观光农业与乡村旅游培训

培训背景：

　　随着社会经济的发展与城市化进程的加快，农业的生活和生态功能日益彰显，农业的多功能作用也逐渐显现出来，休闲观光农业就是其中的一种表现。

　　北京郊区休闲观光农业发展的较早，目前从事这种功能开发的园区、乡镇有很多，取得了很好的经济与社会效益，但是在现阶段，仍有一些问题也亟待解决。

一、主要问题

　　据资料表明（北京休闲市场调查报告 - 北京绿维创景规划设计院），目 前北京 郊区休闲观光农业 发展主要劣势的评价中，认为管理最差的最多，占 22.5%，旅游接待19.2%，人才匮乏14.0%，生态环境脆弱10.0%。管理差通常表现为景点的秩序混乱，各种拉客宰客现象；旅游接待差主要是在硬件设施和服务质量上的缺陷；景点品位与特色主要是景点自身的开发规划和吸引力；人才匮乏是缺少旅游专业人士从事旅游开发和管理工作；生态环境脆弱是旅游发展的可持续性不足。

　　造成以上结果主是因为 休闲观光农业 的从业人员大多是农民，文化素质较低，年龄偏大， 文化水平及 素质较低，观光休闲农业管理和接待也处于较低水平 ， 与城市居民所要求的服务质量还有较大的差距，不能充分满足消费者的各种需求， 制约该产业创新能力的发展 ，所以必须加强系统、全面的培训，来提高休闲观光农业的整体水平。

二、北京农民远程教育系统简介

　　北京农民远程教育系统 是一个开放的网络系统平台，与其他培训方式与手段相比，其具有覆盖面广、实用性强、成本低廉等多种优点，同时农村远程教育系统真正实现了“一人讲课，万人听讲”，并且多种面向农村的远程教育与培训均可以在该平台上进行。系统现已经在北京各区县建立了 361个远程教育接收站点，有80%建立在各乡镇的农业部门，有20%左右建立在各示范园区、重点村。经过几年的远程培训工作，站点管理人员也积累了丰富的农民培训经验。截止到目前，北京各远程站点已经开展培训二千多期，累计培训农民百万人次。

　　利用建设好的平台，结合实际的农民培训经验，开展休闲观光农业从业人员的培训，可以节约大量的人力、财力，是建立节约型社会的一种实现形式。

培训内容：

　　•  培训具体内容。

　　培训期间，组织专业人士对休闲观光农业现状进行深入调研与分析，并根据实际情况确定开展培训内容，聘请资深专家学者进行专业讲座。

　　1）深入调研，成立专门的培训资源调研小组，了解休闲观光农业的从业人员的需求，并提炼出资源建设分析报告，指导培训工作的开展。

　　•  加强农业基础知识培训。

　　•  加强休闲观光农业管理知识培训。

　　•  要开展服务技能知识培训。

　　•  要加强诚信意识培训。

　　•  要加强风土人情知识培训。

　　•  要开展公共安全、卫生防范和日常经营管理工作方面的培训。

　　•  采取远程与面授相结合的方式，对休闲观光农业从业人员进行培训。

　　远程培训：休闲观光农业从业人员培训课件通过北京农村远程教育信息中心进行下传，各区县休闲观光农业的从业人员利用当地的农村远程教育站点接受远程教育与培训。

　　面授培训：聘请专家学者，到各个区县开展 休闲观光农业从业人员 的面授培训。

　　•  教材编写，自主培训。

　　在项目期间，对各个方面的培训知识，进行书面教材编写，并发放到休闲观光农业从业人员手中，可以随时查看教材，接受培训。对从业人员开展郊区休闲观光农业旅游知识、服务规范等相关内容的培训，提高休闲观光农业从业人员的综合素质和北京休闲观光农业的整体服务水准。

培训效果：

　　通过一系列的培训等相关措施，达到如下目标：

•  建立一套休闲观光农业从业人员培训多媒体课件，内容涵盖环境建设、经营管理、接待服务等。

•  组建一支 20人左右的专家团队，通过定期与不定期相结合的方式，对部分园区的休闲观光农业园区的发展做出规划，并定期对园区内部从业人员开展业务知识培训

•  多形式、多渠道开展 100期休闲观光农业从业人员培训，实现培训1000家农户，培训3万从业人员的目标 。